CRÉATION 2026-2027

Il arrive que les cuisinier.es affairé.es portent une charge prophétique qui les dépasse.
Au moment où le feu retombe, leur visage brille d’une intensité théâtrale, épique.
Un foyer d’espérance apparu sur les reliefs du repas.

Pour qualifier les grands banquets emmenés depuis de nombreuses années par la compagnie, le terme d’« aventure » est parfaitement adapté : Nous appareillons ensemble vers une destination inconnue et inquiétante, nous voguons sur les mers tumultueuses de la cuisine, chacun.e est forcé.e de se dépasser, trouve sa place au fur et à mesure, prend des initiatives, gère l’imprévu,… Nous rencontrons en chemin d’autres personnes que nous devons accueillir à bord, nous parvenons tous.tes ensemble à réaliser notre quête. Enfin vient le moment où, victorieu.x.ses, nous revenons à la réalité, modifié.es par ce que nous avons traversé. 

Ces aventures sont des récits initiatiques que l’on garde avec soi, que l’on raconte avec fierté, qui laissent une trace dans la mémoire des lieux et celle des habitants, et sur les visages visiblement requinqués des participant.es.

En quoi un plat, un banquet, une recette peuvent raconter aux mangeurs ces épopées culinaires? Raconter un parcours de vie, une aventure humaine, un souvenir ou un rêve? La Communauté de Spatule porte son regard sur la cuisine comme moyen d’expression et sur le récit que peut constituer le repas lui-même, mais aussi la manière dont il est distribué, la forme que prend le banquet, les “à côtés” qui pourraient être déployés pour créer un moment unique qui marque les mémoires et révéler au public le côté universel que convoque l’acte de nourrir, l’aventure humaine qui est derrière et qui, souvent, se déroule à couvert.

En résidence à Lieux Publics jusqu’à Juin 2025, la Communauté de la Spatule pose les premiers pas de sa création en participant à la préfiguration d’une cantine solidaire dans les quartiers nord de Marseille. Nous travaillons en parallèle à la conception d’une grande cuisine d’espace public, scène, laboratoire, restaurant pop-up, lieu de vie et d’échanges, stand forain, la Spatule cherche sa peau.

Journal de bord :: ... la spatule
26/03/2025La Communauté de la Spatule est un projet qui porte son regard sur la cuisine comme moyen d’expression et sur le récit que peut constituer le repas lui-même. Nous œuvrons à créer un moment unique qui marque les mémoires, qui révèle l’universel dans l’acte de nourrir, qui dessine l’aventure humaine qui est derrière qui, souvent, se déroule à couvert. En résidence à Lieux Publics jusqu’à Juin 2025, la Communauté de la Spatule pose les premiers pas de sa création en participant à la préfiguration d’une cantine solidaire dans les quartiers nord de Marseille. [...] Lire la suite…